Mangoldauflauf

1 zwiebel, 250gr.mageren speck(gewürfelt)
1 becher schmand, salz, pfeffer, muskat
1-1,5 kg. mangold, 750gr. gekochte kartoffeln

zwiebel klein hacken, mit dem speck in etwas oel andünsten.
mangold waschen,stiele entfernen und in streifen schneiden.
danach kurz in der speck-zwiebelmasse andünsten.
schmand uind gewürze hinzugeben.
die kartoffeln in scheiben schneiden und untermischen.
alles in eine gefettete auflaufform geben und mit geriebenen käse bei 175 grad 20 minuten überbacken.

regina müller,kassel

zurück

URL:http://www.gruene-schwalm-eder.de/gruene-rezepte/expand/319089/nc/1/dn/1/